ancien locaux

La genèse de Biscuits Joyeux

Biscuits Joyeux par ses anciens gérants  de 1981 à 2016

La reprise de Biscuits Joyeux
France 3 décembre 2016

Le fondateur Robert Joyeux démarre une activité de patisserie dans les années 50 à Saint Lunaire dans la boutique de son oncle, pour vendre sur les marchés des brioches.

L’affaire se développe et le nombre de recettes s’étend à la biscuiterie.

Il décide alors de s’installer à Dinard,  rue de la Ville-es-Passants, en 1963. Cet emplacement situé à la sortie de Dinard est idéal pour desservir tous les marchés de la région, et le charismatique Robert Joyeux développe alors une large gamme de biscuits et gâteaux aujourd’hui reconnus sur toute la côte.

En 1981, l’entreprise Biscuits Joyeux est transmise à deux courageux apprentis de Robert Joyeux, Daniel Roussel et Jean-Claude Michel dont les épouses, Christine et Pierrette, reprennent la vente sur les marchés.

Les deux couples développent l’activité sur une dizaine de marchés de la côte d’Émeraude, de Cancale à St Cast, en passant par Saint Malo, Dinard, Saint Lunaire, Saint Briac, Lancieux, Saint Jacut et Matignon.

Avec ses stands en toile rouge, ses boites en fer et son nain gourmand, la pâtisserie Biscuits Joyeux est connue depuis des générations, et séduit autant la population locale que les heureux vacanciers.

En 2017, Caroline et Matthieu Gailly poursuivent l’aventure en conciliant le respect tradition artisanale que Matthieu, Dinardais, connait depuis son enfance; et l’apport de nouveaux produits et services.

L’atelier est transféré au coeur de Dinard (52 rue de la Gare) et intègre une boutique qui vend biscuits, gâteaux et pains.

Une joyeuse équipe de 10 personnes perpétue les valeurs de cette entreprise emblématique qui régale petits et grands gourmands depuis si longtemps…

ON PARLE DE NOUS…

Presse               Ils reprennent une biscuiterie      |   17/05/17

journal               Le dernier marché de Pierrette   |   24/12/16

journal              La reprise des Biscuits Joyeux      |   23/12/16

Presse 17/05/17 Ils reprennent une biscuiterie
journal 24/12/16 Le dernier marché de Pierrette
journal 23/12/16 La reprise des Biscuits Joyeux

 

Presse 17/05/17

Ils reprennent une biscuiterie

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